Ingredienti
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200 g Farina 00
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200 g Ricotta
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100 g Zucchero
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50 ml Latte
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2 pz Uova
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1 pz bustina di lievito in polvere per dolci
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2 pz Mele
per decorare:
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Zucchero di canna
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Zucchero a velo
- Panna spray per dolci
Procedimento
Prendere una coppa e creare un composto di ricotta, uova, latte, zucchero di canna e lievito. Mescolare il tutto fino a che non si ottiene un impasto liscio ed omogeneo, evitando la presenza di grumi interni.
Sbucciare le mele e tagliarle in piccoli cubetti. Stendere l’impasto e nel mezzo versare le mele, infine, girare su se stesso l’impasto per chiuderlo. Successivamente, prendere una teglia e della carta da forno adagiandovi sopra la torta.
Cospargere la superficie della torta con lo zucchero di canna rimasto e infornare per 40/45 minuti circa il composto a 180° in forno preriscaldato.
Quando sarà pronta versare lo zucchero a velo e la panna spray sulla superficie superiore, aspettando che si sia completamente raffreddata tutta la torta.