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Fagottino di mele con ricotta

Ingredienti 

  • 200 g Farina 00
  • 200 g Ricotta
  • 100 g Zucchero
  • 50 ml Latte
  • 2 pz Uova
  • 1 pz bustina di lievito in polvere per dolci
  • 2 pz Mele

per decorare:

  • Zucchero di canna
  • Zucchero a velo
  • Panna spray per dolci

Procedimento

Prendere una coppa e creare un composto di ricotta, uova, latte, zucchero di canna e lievito. Mescolare il tutto fino a che non si ottiene un impasto liscio ed omogeneo, evitando la presenza di grumi interni.

Sbucciare le mele e tagliarle in piccoli cubetti. Stendere l’impasto e nel mezzo versare le mele, infine, girare su se stesso l’impasto per chiuderlo. Successivamente, prendere una teglia e della carta da forno adagiandovi sopra la torta.

Cospargere la superficie della torta con lo zucchero di canna rimasto e infornare per 40/45 minuti circa il composto a 180° in forno preriscaldato.

Quando sarà pronta versare lo zucchero a velo e la panna spray sulla superficie superiore, aspettando che si sia completamente raffreddata tutta la torta.