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San Lucio (caciotta)

13,00
13,00 /kg

Nata dall’esigenza dei pastori di creare un formaggio delicato e dal gusto meno deciso rispetto a quelli tradizionali, il San Lucio è una caciotta, realizzato con un processo di stagionatura più breve.

La nostra caciotta viene prodotta con latte di mucca ed è caratterizzata da una consistenza morbida al tatto, con occhiature rade e sparse. Nella sua variante al peperoncino, vengono aggiunte delle scaglie di peperoncino, che aggiungono  una nota piccante al suo sapore classico.

È il formaggio che maggiormente viene consumato su taglieri misti di salumi e formaggi, abbinato con confetture, miele, frutta o verdure sott’olio. Riscoperto anche nei ristoranti stellati, viene consumato per la realizzazione di primi e secondi piatti, ma anche per qualche dolce più stravagante.

Svuota

Descrizione

Ingredienti: Latte di mucca, peperoncino, fermenti lattici, caglio, sale

Il prodotto è venduto al kg.
Il prezzo indicato è relativo al prezzo/1kg.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Tipologia

Classico