Preparare il caffè e una volta pronto zuccherare a piacere. Dividere gli albumi da tuorli e poi montarli a neve. Montare mediante fruste elettriche i tuorli con lo zucchero a velo. Mescolare lo yogurt e la panna fresca con i tuorli e successivamente unire i composti e con l’aiuto di una spatola mescolare energicamente.

Prendere una pirofila e distribuire sul fondo una piccola parte del composto. Inzuppare tutti i savoiardi nel caffè, così da iniziare a creare i vari strati del tiramisù in questo ordine: savoiardi e crema.

Una volta completato il tiramisù ricoprire la superficie con la restante crema e spolverare il tutto con il cacao amaro.

Trasferire il tiramisù in frigo per un paio d’ore, per poi servirlo freddo in tavola.