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CASEIFICIO· ARTIGIANALE ·C.A.V.I.
Formaggi artigianali su tagliere di legno

Tradizione
che nasce dalla
nostra terra.

Formaggi artigianali, genuini e autentici, come una volta.

Scopri i nostri formaggi
100% NATURALE
Solo ingredienti selezionati
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
Fatta a mano ogni giorno
LATTE LOCALE
Raccolto da aziende del territorio
PASSIONE
Una tradizione di famiglia

I NOSTRI PRODOTTI

La qualità non è mai un caso.
È sempre il risultato di una scelta consapevole.

LA NOSTRA FILIERA

01. ALLEVAMENTI SELEZIONATI
Scegliamo solo il latte migliore da allevamenti del territorio.
02. LATTE FRESCO
Raccolto ogni giorno per garantire freschezza e qualità.
03. LAVORAZIONE ARTIGIANALE
Ogni forma è lavorata a mano secondo tradizione.
04. STAGIONATURA NATURALE
Il tempo e l’esperienza danno ai nostri formaggi il sapore autentico.

IL NOSTRO TERRITORIO

Colline della Valle d'Itria con casale e ulivi

Siamo nel cuore di una terra ricca di storia, natura e tradizione. Qui il tempo scorre lento, seguendo i ritmi della natura e delle stagioni.

Scopri di più
Crostino con formaggio fresco e pomodorini

RICETTE E ISPIRAZIONI

Scopri idee e abbinamenti per esaltare al meglio i nostri formaggi.

LEGGI LE RICETTE  →

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Formaggi in ciotola di legno su tavolo rustico
Caseificio Artigianale C.A.V.I.